Duurzaamheid

Wat is de Humbee Score?

Dit is de beoordeling die restaurants krijgen nadat zij onze complete Duurzaamheid Checklist hebben ingevuld. Hoe hoger het restaurant scoort, hoe meer wij het restaurant belonen! Wil je een klein stuk van onze checklist testen?
Scroll naar beneden!

Onze duurzaamheidsthema's

Waar staat de score voor:

Eten is de kern van de restaurant industrie. Wij zorgen ervoor dat restaurants er rekening mee houden dat hun voedsel ethisch verantwoord is, de juiste porties heeft en gezond en vers is. We letten er ook op dat informatie over dieetbeperkingen en -behoeften transparant en gemakklijk toegankelijk is. Onze beoordeling omvat duurzame toeleveringsketen, voedselbereiding en menuplanning.

Eten is de kern van de restaurant industrie. Wij zorgen ervoor dat restaurants er rekening mee houden dat hun voedsel ethisch verantwoord is, de juiste porties heeft en gezond en vers is. We letten er ook op dat informatie over dieetbeperkingen en -behoeften transparant en gemakklijk toegankelijk is. Onze beoordeling omvat duurzame toeleveringsketen, voedselbereiding en menuplanning.

Of het nu van de boerderij, de markt, de keuken of de eetzaal komt, afval is een grote uitdaging voor de voedingsindustrie. Wij beoordelen en scoren hoe restaurants deze uitdaging aangaan in termen van hun afvalbeheerpraktijken, vanaf de inkoop van voedsel tot de bereiding en levering, met bijzondere aandacht voor afvalvermindering en circulariteit.

Of het nu van de boerderij, de markt, de keuken of de eetzaal komt, afval is een grote uitdaging voor de voedingsindustrie. Wij beoordelen en scoren hoe restaurants deze uitdaging aangaan in termen van hun afvalbeheerpraktijken, vanaf de inkoop van voedsel tot de bereiding en levering, met bijzondere aandacht voor afvalvermindering en circulariteit.

Efficiënt en duurzaam energie- en watergebruik maakt een groot verschil voor onze planeet. Onze partnerrestaurants nemen dit serieus en wij houden rekening met alle maatregelen die zij nemen om hun energie- en watervoetafdruk te verlagen en waar mogelijk groenere alternatieven te gebruiken.

Efficiënt en duurzaam energie- en watergebruik maakt een groot verschil voor onze planeet. Onze partnerrestaurants nemen dit serieus en wij houden rekening met alle maatregelen die zij nemen om hun energie- en watervoetafdruk te verlagen en waar mogelijk groenere alternatieven te gebruiken.

Mogelijkheden voor duurzaamheid zijn er ook buiten de keuken. Bij operations en design kijken we holistisch naar restaurants en zoomen we in op hun duurzaamheidskeuzes in alles, van verpakking en transport, de inkoop van materialen zoals uniformen en schoonmaakproducten, tot hun algehele bedrijfsplanning en maatschappelijk verantwoord ondernemen.

Mogelijkheden voor duurzaamheid zijn er ook buiten de keuken. Bij operations en design kijken we holistisch naar restaurants en zoomen we in op hun duurzaamheidskeuzes in alles, van verpakking en transport, de inkoop van materialen zoals uniformen en schoonmaakproducten, tot hun algehele bedrijfsplanning en maatschappelijk verantwoord ondernemen.

Duurzaamheid is geen eenmanszaak. Met community scoren we hoe goed restaurants hun waarden integreren in hun training en communicatie. Dit houdt in dat ze ervoor zorgen dat de behoeften en feedback van personeel en klanten aan bod komen en dat ze garanderen dat de hoogste normen inzake ethiek, professionalisme en transparantie worden nageleefd.

Duurzaamheid is geen eenmanszaak. Met community scoren we hoe goed restaurants hun waarden integreren in hun training en communicatie. Dit houdt in dat ze ervoor zorgen dat de behoeften en feedback van personeel en klanten aan bod komen en dat ze garanderen dat de hoogste normen inzake ethiek, professionalisme en transparantie worden nageleefd.

Wat betekent de score?

Na het invullen van onze duurzaamheidschecklist geven wij restaurants een score (één tot vijf groene Humbees) op basis van hoe zij presteren op elk van onze vijf belangrijkste duurzaamheidsthema’s (voedsel, afval, energie en water, bedrijfsvoering en ontwerp, en gemeenschap).

Bedenk wel dat een restaurant dat zelfs maar twee groene Humbees scoort, betekent dat het ver voor ligt op het gemiddelde restaurant in termen van duurzaamheid.

In tegenstelling tot een standaard sterrenbeoordeling voor consumenten, waarbij minder sterren staan voor een mindere ervaring of kwaliteit, is dit geen beoordeling van slecht naar goed.

Groene Humbees geven aan hoe ver een restaurant is op weg naar duurzaamheid, en hoeveel meer mogelijkheden het heeft om nog duurzamer te worden dan het al is.

Wat is de Beecademy?

De Beecademy is de plek waar we restaurants en haar personeel opleiden om duurzamer te worden. Meer weten? Druk op de knop hieronder!

Meer leren

Heb je al trek gekregen?

Download snel de app en laat je serveren!

humbee.com maakt op zijn websites en applicaties gebruik van cookies, trackers, scripts en social media buttons (hierna samen: Technologieën) die ons helpen een betere, snellere en veiligere ervaring te bieden. Ook via derden die door humbee.com zijn ingeschakeld worden deze Technologieën geplaatst. Uiteraard nemen wij jouw privacy met betrekking tot deze Technologieën erg serieus. Voor meer informatie over de manier waarop wij met je gegevens omgaan verwijzen wij je graag naar onze privacy statement.
Wij willen je door middel van dit cookie statement graag uitleggen wat de door ons gebruikte Technologieën zijn en waarom wij deze gebruiken. Mocht je toch nog vragen hebben over ons gebruik van Technologieën of over je privacy met betrekking tot de Technologieën dan kun je contact opnemen via info@humbee.com.

Cookies in- of uitschakelen en cookies verwijderen

Door gebruik te maken van onze website, ga je akkoord met het Gepersonaliseerde Cookiepakket. Je kunt je toestemming intrekken en in plaats hiervan voor het Essentiële Cookiepakket kiezen.

Gepersonaliseerde cookie-pakket

humbee.com en aangesloten externe partijen tonen je gepersonaliseerde advertenties, die naar onze mening relevant zijn voor jou. De Webshops via het Platform werken zoals je zou verwachten. We gebruiken functionele cookies, zoals het opslaan van wat er in je winkelmandje zat bij een specifiek restaurant. We gebruiken analytische cookies om te zien hoe we het Platform kunnen verbeteren.

Essentiële cookie-pakket

humbee.com en aangesloten externe partijen kunnen je advertenties tonen. Deze zullen echter niet gebaseerd zijn op je interesses of productvoorkeuren. De Webshops via het Platform werken zoals je zou verwachten. Hiervoor gebruiken we functionele cookies, bijvoorbeeld om op te slaan wat er bij een bepaald restaurant in je winkelmandje zat. We gebruiken analytische cookies om te zien hoe we de website kunnen verbeteren.

Welke technologieën gebruiken wij?

Zoals hierboven reeds genoemd maken wij gebruik van verschillende Technologieën voor het verzamelen van gegevens. Zo maken wij gebruik van scripts, trackers en cookies. Hieronder zullen de gebruikte Technologieën aan je uitgelegd worden.

  1. Wat is een script?
    • Een script is een stukje programmacode dat wordt gebruikt om onze website goed te laten functioneren en interactief te maken. Deze code kan worden uitgevoerd op onze server of op jouw apparatuur.
  2. Wat is een tracker?
    • Een tracker is een klein, onzichtbaar stukje tekst of afbeelding op onze website dat gebruikt wordt om het verkeer op onze website in kaart te brengen. Om het verkeer in kaart te brengen gebruiken wij
      meerdere trackers die elk verschillende gegevens van je opslaan. Wij kunnen ook derde partijen trackers op onze website laten plaatsen om het verkeer op onze website voor ons te monitoren.
  3. Wat zijn cookies?
    • Een cookie is een eenvoudig klein tekstbestand dat met pagina’s van onze website wordt meegestuurd en door je webbrowser op de harde schijf van je computer wordt opgeslagen. Sommige cookies helpen slechts bij één website bezoek de link te leggen tussen jouw activiteiten op onze website. Andere cookies blijven bewaart op de harde schijf van je computer en worden op het moment dat je onze website opnieuw bezoekt teruggestuurd naar onze servers of die van derde partij die de cookie voor ons heeft geplaatst.
  4. Wat zijn social media buttons?
    • Naast cookies maken onze websites ook gebruik van social media buttons. Deze buttons zijn opgenomen om webpagina’s te kunnen promoten (‘liken’) of delen (‘tweeten’) op sociale netwerken als Facebook, Twitter, Google+ en Youtube. Deze buttons werken door middel van stukjes code die van Facebook, Twitter, Google + en Youtube zelf afkomstig zijn.

Waarom maken wij gebruik van deze technologieën?

Wij plaatsen cookies, trackers en scripts met verschillende doeleinden namelijk: functionele-, analytische- en marketingdoeleinden. Hieronder vind je een overzicht van de verschillende doeleinden voor het gebruik de Technologieën. Voor een specifiek overzicht van alle door ons gebruikte Technologieën, de bijbehorende doeleinden en specifieke functies van de Technologieën verwijzen wij je graag naar onze Technologieën lijst. Deze lijst wordt door ons met regelmaat aangepast om je een zo accuraat mogelijk overzicht te verschaffen van de door ons gebruikte Technologieën.

  1. Functionele doeleinden

    Wij maken gebruik van verschillende Technologieën om ervoor te zorgen dat onze website goed fungeert en gemakkelijk te gebruiken is. Voor dit doeleinde worden scripts en cookies gebruikt. Scripts zorgen ervoor dat de website interactief is en dat zodra jij ergens op klikt er ook daadwerkelijk wat gebeurt. Cookies worden gebruikt om functies zoals het winkelmandje mogelijk te maken. Zonder cookies zou het winkelmandje de door jou geselecteerde producten niet kunnen onthouden. Ook het onthouden van je adres is een functie die zonder cookies niet zou werken. Sommige van de Technologieën die gebruikt worden voor functionele doeleinden zijn zo essentieel voor de werking van onze website dat deze niet uit te schakelen zijn. Deze Technologieën zullen niet langer dan een aantal uur na je websitebezoek bewaard worden.

  2. Analytische doeleinden

    Wij analyseren, door middel van cookies en trackers, je gedrag op onze website om onze website te kunnen verbeteren en aan te passen aan jouw wensen. Wij hopen op deze manier onze website zo gebruiksvriendelijk mogelijk te maken. Wij houden bijvoorbeeld bij welke pagina’s het meest bezocht worden en op welke wijze jij op onze website navigeert.

  3. Marketing doeleinden

    Wij hopen uiteraard dat jij onze website zo vaak mogelijk gebruikt en maken daarom gebruik van cookies en trackers om te adverteren. Door middel van cookies kunnen wij voor jou interessante aanbiedingen en/of kortingen aanbieden. Voor dit doeleinde analyseren wij onder andere hoe vaak je onze website gebruikt en welke producten je interessant vindt. Zo kunnen wij ons aanbod en advertenties beter op jouw wensen aanpassen. Een ander marketingdoel waarvoor wij trackers gebruiken is het controleren of je van een website komt van een van onze adverteerders. Dit is
    noodzakelijk omdat wij onze adverteerders moeten betalen voor de klanten die via hun platform onze website bezoeken (of een bestelling op ons platform plaatsen).

Beveiliging van je gegevens door ons en door derden

  1. Beveiliging van jouw gegevens door humbee.com
    • humbee.com neemt de bescherming van jouw gegevens serieus en neemt passende maatregelen om misbruik, verlies, onbevoegde toegang, ongewenste openbaarmaking en ongeoorloofde wijziging tegen te gaan. Als jij het idee hebt dat jouw gegevens toch niet goed beveiligd zijn of er aanwijzingen zijn van misbruik, neem dan contact met ons op via: info@humbee.com
  2. Technologieën van derden
    • Wij maken zoals eerder benoemd gebruik van Technologieën van derden. Deze derden helpen ons bij het bereiken van de omschreven doeleinden. Wij staan derden niet toe je gegevens te gebruiken voor hun eigen doeleinden of doeleinden die niet overeenkomen met onze doeleinden zoals omschreven in deze verklaring. Met derden die in onze opdracht Technologieën plaatsen op onze website sluiten wij verwerkersovereenkomsten om eenzelfde niveau van beveiliging en vertrouwelijkheid van jouw gegevens te waarborgen. Wij blijven verantwoordelijk voor de verwerking van jouw persoonsgegevens in opdracht van humbee.com.

Wat zijn jouw rechten?

  1. In- en uitschakelen van cookies en het verwijderen van cookiesJe kunt je voorkeuren met betrekking tot de Technologieën (op internet vaak alleen cookies genoemd) altijd aanpassen. Ook is het mogelijk reeds geplaatste cookies (dit is de enige Technologie die data op jouw apparaat opslaat) te verwijderen. Door het uitschakelen van de Technologieën is het mogelijk dat onderdelen van onze website niet langer zullen werken. Essentiële Technologieën voor de werking van de website (waaronder enkele scripts en cookies) kunnen niet gedeactiveerd worden. Door op een van onderstaande links te klikken vind je hoe je per browser je instellingen kan veranderen en eventueel je cookies kan verwijderen:
  2. Recht op inzage, correctie of verwijdering van uw gegevensJe hebt het recht om te vragen om inzage in en correctie of verwijdering van uw gegevens (zie voor meer informatie ons privacy statement. Om misbruik te voorkomen kunnen wij je bij een dergelijk verzoek vragen om je adequaat te identificeren.
  3. Tips, vragen en klachtenVoor meer informatie omtrent ons privacy beleid en de verwerking van je persoonsgegevens verwijzen wij je graag naar onze privacy statement. Als je vragen of klachten hebt met betrekking tot ons cookiebeleid dan staan wij je graag te woord.

 

Dit Cookie statement kan worden aangepast en is voor het laatst aangepast op 01/12/2020.

Privacy Verklaring

Cookiebeleid

Algemene Voorwaarden

Klantenservice

Instagram Linkedin