Duurzaamheid

Wat is de Humbee Score?

Dit is de beoordeling die restaurants krijgen nadat zij onze complete Duurzaamheid Checklist hebben ingevuld. Hoe hoger het restaurant scoort, hoe meer wij het restaurant belonen! Wil je een klein stuk van onze checklist testen?
Scroll naar beneden!

Onze duurzaamheidsthema's

Waar staat de score voor:

Eten is de kern van de restaurant industrie. Wij zorgen ervoor dat restaurants er rekening mee houden dat hun voedsel ethisch verantwoord is, de juiste porties heeft en gezond en vers is. We letten er ook op dat informatie over dieetbeperkingen en -behoeften transparant en gemakklijk toegankelijk is. Onze beoordeling omvat duurzame toeleveringsketen, voedselbereiding en menuplanning.

Eten is de kern van de restaurant industrie. Wij zorgen ervoor dat restaurants er rekening mee houden dat hun voedsel ethisch verantwoord is, de juiste porties heeft en gezond en vers is. We letten er ook op dat informatie over dieetbeperkingen en -behoeften transparant en gemakklijk toegankelijk is. Onze beoordeling omvat duurzame toeleveringsketen, voedselbereiding en menuplanning.

Of het nu van de boerderij, de markt, de keuken of de eetzaal komt, afval is een grote uitdaging voor de voedingsindustrie. Wij beoordelen en scoren hoe restaurants deze uitdaging aangaan in termen van hun afvalbeheerpraktijken, vanaf de inkoop van voedsel tot de bereiding en levering, met bijzondere aandacht voor afvalvermindering en circulariteit.

Of het nu van de boerderij, de markt, de keuken of de eetzaal komt, afval is een grote uitdaging voor de voedingsindustrie. Wij beoordelen en scoren hoe restaurants deze uitdaging aangaan in termen van hun afvalbeheerpraktijken, vanaf de inkoop van voedsel tot de bereiding en levering, met bijzondere aandacht voor afvalvermindering en circulariteit.

Efficiënt en duurzaam energie- en watergebruik maakt een groot verschil voor onze planeet. Onze partnerrestaurants nemen dit serieus en wij houden rekening met alle maatregelen die zij nemen om hun energie- en watervoetafdruk te verlagen en waar mogelijk groenere alternatieven te gebruiken.

Efficiënt en duurzaam energie- en watergebruik maakt een groot verschil voor onze planeet. Onze partnerrestaurants nemen dit serieus en wij houden rekening met alle maatregelen die zij nemen om hun energie- en watervoetafdruk te verlagen en waar mogelijk groenere alternatieven te gebruiken.

Mogelijkheden voor duurzaamheid zijn er ook buiten de keuken. Bij operations en design kijken we holistisch naar restaurants en zoomen we in op hun duurzaamheidskeuzes in alles, van verpakking en transport, de inkoop van materialen zoals uniformen en schoonmaakproducten, tot hun algehele bedrijfsplanning en maatschappelijk verantwoord ondernemen.

Mogelijkheden voor duurzaamheid zijn er ook buiten de keuken. Bij operations en design kijken we holistisch naar restaurants en zoomen we in op hun duurzaamheidskeuzes in alles, van verpakking en transport, de inkoop van materialen zoals uniformen en schoonmaakproducten, tot hun algehele bedrijfsplanning en maatschappelijk verantwoord ondernemen.

Duurzaamheid is geen eenmanszaak. Met community scoren we hoe goed restaurants hun waarden integreren in hun training en communicatie. Dit houdt in dat ze ervoor zorgen dat de behoeften en feedback van personeel en klanten aan bod komen en dat ze garanderen dat de hoogste normen inzake ethiek, professionalisme en transparantie worden nageleefd.

Duurzaamheid is geen eenmanszaak. Met community scoren we hoe goed restaurants hun waarden integreren in hun training en communicatie. Dit houdt in dat ze ervoor zorgen dat de behoeften en feedback van personeel en klanten aan bod komen en dat ze garanderen dat de hoogste normen inzake ethiek, professionalisme en transparantie worden nageleefd.

Wat betekent de score?

Na het invullen van onze duurzaamheidschecklist geven wij restaurants een score (één tot vijf groene Humbees) op basis van hoe zij presteren op elk van onze vijf belangrijkste duurzaamheidsthema’s (voedsel, afval, energie en water, bedrijfsvoering en ontwerp, en gemeenschap).

Bedenk wel dat een restaurant dat zelfs maar twee groene Humbees scoort, betekent dat het ver voor ligt op het gemiddelde restaurant in termen van duurzaamheid.

In tegenstelling tot een standaard sterrenbeoordeling voor consumenten, waarbij minder sterren staan voor een mindere ervaring of kwaliteit, is dit geen beoordeling van slecht naar goed.

Groene Humbees geven aan hoe ver een restaurant is op weg naar duurzaamheid, en hoeveel meer mogelijkheden het heeft om nog duurzamer te worden dan het al is.

Wat is de Beecademy?

De Beecademy is de plek waar we restaurants en haar personeel opleiden om duurzamer te worden. Meer weten? Druk op de knop hieronder!

Heb je al trek gekregen?

Download snel de app en laat je serveren!

Dit privacy statement is van toepassing op de verwerking van persoonsgegevens van klanten die een bestelling plaatsen in een webshop via een platform van humbee.com. De verwerkingsverantwoordelijke voor het verwerken van deze persoonsgegevens is humbee.com (hierna “humbee.com”). humbee.com is verantwoordelijk voor de verwerking van deze persoonsgegevens en vindt jouw privacy belangrijk. humbee.com houdt zich daarom met betrekking tot verwerking van persoonsgegevens aan Algemene Verordening Gegevensbescherming, ofwel de General Data Protection Regulation (GDPR).

Welke en waarom wij persoonsgegevens verwerken

humbee.com verwerkt persoonsgegevens van jou omdat jij gebruik maakt van onze diensten. Wij gebruiken de volgende gegevens voor de volgende doelen:

  1. BestelprocesWij verwerken gegevens die jij zelf aan ons verstrekt door ze in te vullen bij het plaatsen van je bestelling. Deze gegevens zijn nodig voor de uitvoering van je bestelling, het bevestigen van je bestelling, de mogelijkheid tot het beoordelen van je bestelling, betaling en een eventuele terugbetaling. De rechtsgrond voor deze verwerking is dat de verwerking noodzakelijk is voor de uitvoering van een overeenkomst in de zin van de GDPR. Het gaat om de volgende gegevens:Naam
    Adresgegevens
    Contactgegevens
    Bestelling
    Betaalgegevens
    Opmerkingen (voor zover van toepassing)
  2. Beoordeling van restaurantsWij verwerken daarnaast gegevens die jij zelf aan ons verstrekt door ze in te vullen bij het plaatsen van een beoordeling van een restaurant. De rechtsgrond voor deze verwerking is dat je hiervoor toestemming hebt gegeven (door het publiceren van je beoordeling) in de zin van de GDPR. Deze toestemming kan je intrekken door contact met ons op te nemen via ons privacy formulier. Het gaat om de volgende gegevens:Naam (indien verstrekt)
    Beoordeling
  3. KlantenserviceAls je contact opneemt met onze klantenservice, zullen we de door jou verstrekte gegevens gebruiken voor het beantwoorden van je vraag of het oplossen van je klacht. De rechtsgrond voor deze verwerking is dat de verwerking noodzakelijk is voor de uitvoering van een overeenkomst in de zin van de GDPR. Het gaat om de volgende gegevens:Naam
    Adresgegevens (voor zover van toepassing)
    Contactgegevens
    Betaalgegevens (voor zover van toepassing)
    Opmerkingen (voor zover van toepassing)
  4. KlanttevredenheidsonderzoekenOm te zorgen dat onze dienstverlening aansluit bij jouw wensen, kunnen de gegevens die je aan de klantenservice verstrekt, gebruikt worden voor bijvoorbeeld klanttevredenheidsonderzoeken. De rechtsgrond voor deze verwerking is dat de verwerking noodzakelijk is om een gerechtvaardigd belang van humbee.com (klanttevredenheid) te behartigen in de zin van de GDPR. Het gaat om dezelfde gegevens als bij nr. 2.
  5. Marketing berichtenWij verwerken daarnaast gegevens om je (gepersonaliseerde) marketingberichten te sturen. Hieronder scharen wij nieuws, kortingen en nieuwe restaurant updates (e-mail en post) en loyaliteitsprogramma’s, ongeacht de vorm waarin wij deze delen (bijvoorbeeld e-mail of als pushbericht). De rechtsgrond voor deze verwerking is dat je hiervoor toestemming hebt gegeven bij het plaatsen van je bestelling in de zin van de GDPR. Mocht je de voorkeuren met betrekking tot het ontvangen van deze berichten willen aanpassen dan kan je uitschrijven via de link in het betreffende bericht.Het gaat om de volgende gegevens:Naam
    Contactgegevens
    Postcode
  6. CookiesTot slot verwerken wij ook gegevens van je, die je indirect aan ons verstrekt. humbee.com maakt namelijk gebruik van cookies voor functionele, analytische- en marketingdoeleinden. De functionele cookies zijn noodzakelijk voor het gebruik van de website. Het gaat om de volgende gegevens:Locatiegegevens
    IP-adres of app IDs
    Internetbrowser en apparaattype
    Websitetaal
    Wij verwijzen naar ons Cookiestatement voor meer informatie over cookies.
  7. FraudepreventieWij verwerken een deel van bovenstaande gegevens ook om fraude en misbruik te voorkomen. De rechtsgrond voor deze verwerking is dat de verwerking noodzakelijk is om een gerechtvaardigd belang van humbee.com (fraudepreventie) te behartigen in de zin van de GDPR.
  8. AnalyseWij gebruiken jouw gegevens ook om aan onze rapportageverplichtingen richting adverteerders te kunnen voldoen en om onze website en ons aanbod van producten en diensten te kunnen verbeteren. De rechtsgrond voor deze verwerking is dat de verwerking noodzakelijk is om een gerechtvaardigd belang van humbee.com (analyse & rapportage) te behartigen in de zin van de GDPR. Wij zorgen ervoor dat uiteindelijke rapportages geen naar jouw herleidbare gegevens bevatten.

Leeftijd

Onze website is niet gericht op personen die jonger zijn dan 16 jaar en wij hebben ook niet de intentie gegevens te verzamelen over websitebezoekers die jonger zijn dan 16 jaar. We kunnen echter niet controleren of een bezoeker ouder dan 16 jaar is. Wij raden ouders dan ook aan betrokken te zijn bij de online-activiteiten van hun kinderen, om zo te voorkomen dat er gegeven over kinderen verzameld worden zonder ouderlijke toestemming. Als je ervan overtuigd bent dat wij zonder die toestemming persoonlijke gegevens hebben verzameld over een minderjarige, neem dan contact met ons op via ons privacy formulier. Wij zullen deze gegevens dan verwijderen.

Geautomatiseerde besluitvorming en profilering

humbee.com maakt ter uitvoering van de overeenkomst met jou en ter verbetering van ons platform gebruik van geautomatiseerde besluitvorming en profilering. Zo worden er op basis van je postcode en/of locatiegegevens beschikbare restaurants in jouw omgeving geselecteerd.
Wij horen het daarnaast graag wanneer je suggesties hebt ter verbetering van deze processen.

Hoe lang wij gegevens bewaren

humbee.com zal je persoonsgegevens niet langer bewaren dan strikt nodig is om de doelen te realiseren waarvoor je gegevens worden verzameld. Wij zullen je gegevens langer bewaren wanneer wij hiertoe verplicht zijn op grond van wettelijke verplichtingen. humbee.com verwijdert je meeste gegevens na 2 jaar na het plaatsen van je bestelling. Wij hanteren deze termijn voor administratieve doeleinden en zodat wij jou en restaurants te woord kunnen staan met vragen of klachten over de bestelling. Gegevens die voor rapportage, analyse en misbruikpreventie worden gebruikt, bewaren wij tot 20 jaar na het plaatsten van je bestelling. Wij kunnen je gegevens niet verwijderen uit back-ups. Op het moment dat we een back-up terugplaatsen zullen we de data echter op dat moment verwijderen.

Delen met restaurants

humbee.com verstrekt jouw gegevens (naam, adresgegevens en [telefoonnummer,] bestelling) aan het door jou geselecteerde restaurant, zodat het restaurant jouw bestelling kan bezorgen. Jij bent direct klant van het restaurant en het restaurant draagt dan ook een eigen verantwoordelijkheid en eigen verplichtingen voor de verwerking van jouw persoonsgegevens. Voor vragen over hoe het restaurant met jouw gegevens omgaat kan je dan ook het beste direct met het restaurant contact opnemen.

Delen met anderen (niet zijnde restaurants)

humbee.com verkoopt jouw gegevens niet aan derden en zal deze uitsluitend aan derden verstrekken indien dit nodig is voor de uitvoering van onze overeenkomst met jou, analyse- en marketingdoeleinden of om te voldoen aan wettelijke verplichtingen.

Met de volgende partijen worden je persoonsgegevens mogelijk gedeeld:

  • Softwareproviders
  • Implementatie partners
  • Klanttevredenheidsonderzoeksbureaus
  • Advertentie platforms (bijv. Google en Facebook)

Indien je hebt gekozen voor ons Gepersonaliseerde Cookiepakket, kunnen we je persoonsgegevens in gepseudonimiseerde vorm delen met platforms van derden zoals Google of Facebook om “Custom Audiences” te creëren. Op basis van deze Customer Audiences laten dergelijke platforms je gepersonaliseerde advertenties zien. Je kan Je altijd afmelden voor deze advertenties door over te schakelen naar ons Essentiële Cookiepakket.

Met bedrijven die jouw gegevens verwerken in onze opdracht, sluiten wij een verwerkersovereenkomst om te zorgen voor eenzelfde niveau van beveiliging en vertrouwelijkheid van jouw gegevens. humbee.com blijft verantwoordelijk voor deze verwerkingen.

Websites van derden

Op onze website kunnen links naar websites van derden staan. Let bij het gebruik van deze websites op het daarbij behorende privacy statement. humbee.com selecteert die websites weliswaar met zorg, maar kan geen verantwoordelijkheid dragen voor de manier waarop je persoonsgegevens door die derden worden behandeld.

Inzage, correctie en verwijdering van je persoonsgegevens

Je hebt het recht alle gegevens die wij over je verzamelen in te zien, te laten verwijderen of zo nodig te corrigeren. Als je ervan overtuigd bent dat wij zonder reden je persoonsgegevens verwerken of dat wij persoonsgegevens verwerken die volgens jou niet relevant zijn voor ons selectieproces, kun je contact met ons opnemen via ons privacy formulier. humbee.com zal zo snel mogelijk, maar uiterlijk binnen vier weken, op jouw verzoek reageren.

Tips, vragen of klachten

Als je andere vragen of klachten hebt over tot de verwerking van je persoonsgegevens dan staan wij je graag te woord. Daarnaast horen wij het graag als je tips of suggesties hebt ter verbetering van ons privacy beleid.

Beveiliging

humbee.com neemt de bescherming van jouw gegevens serieus en neemt passende maatregelen om misbruik, verlies, onbevoegde toegang, ongewenste openbaarmaking en ongeoorloofde wijziging tegen te gaan. Als jij het idee hebt dat jouw gegevens toch niet goed beveiligd zijn of er aanwijzingen zijn van misbruik, neem dan contact met ons op via: info@humbee.com.

Autoriteit persoonsgegevens

Naast de mogelijkheid om bij ons een klacht in te dienen, heb je het recht om een klacht in te dienen bij de relevante autoriteit voor de bescherming van persoonsgegevens. Je kan hierover contact opnemen met deze autoriteit.

Contactgegevens

Adres hoofdvestiging:
Zwart Janstraat 13B-02, 3035AJ, Rotterdam
Email: info@humbee.com